Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Uluslararası Bursa Bıçak Festivali, 1-3 Mayıs tarihlerinde kapılarını açtı. Yerli ve yabancı 100 profesyonel standın yer aldığı etkinlikte; Bursa, Denizli ve Trabzon gibi merkezlerin yanı sıra Rusya ve Almanya’dan gelen ustalar maharetlerini sergiliyor.
Festivalin açılışında konuşan Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa'nın 2027 yılında "Dünya Bıçak Başkentleri" buluşmasına ev sahipliği yapacağını müjdeleyerek, bu zanaatın küresel bir marka haline geldiğini vurguladı.
Sürdürülebilir Zanaat Yarışması "Sürdürülebilirlik" temasıyla düzenlenen festivalde, atık malzemelerin sanata dönüştüğü "Geri Dönüşümden Şef Bıçağı Yarışması" büyük ilgi gördü.
Jüri değerlendirmesi sonucunda Enes Şener birinci olurken; Mehmet Türkaydın ve Furkan Nurullah Hekim diğer dereceleri paylaştı. Akademik ve sektörel temsilcilerin katılımıyla zenginleşen organizasyon, Bursa bıçağının kalitesini gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.
#bursa #bursahaber #bursabıçağı #bıçakfestivali #zanaat #kültür #enesşener #şahinbiba #recepaltepe