TÜİK’in açıkladığı "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verilerine göre, Türkiye genelinde enginar üretimi 7 bin 408 tonluk artışla toplamda 48 bin 660 tona ulaşacak. Bu yükseliş ivmesinin en büyük payını ise tek başına Bursa sırtlıyor. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerinde, bölgedeki elverişli iklim şartları ve çiftçilerin artan talebe yönelimi bu sıçramanın temel nedeni olarak gösteriliyor.
Bursa'da Üretim Yüzde 89 Artıyor
2025 yılında 41 bin 252 ton olan Türkiye genelindeki enginar üretiminde Bursa, 9 bin 778 tonluk rekoltesiyle 10 bin 359 tonluk üretim gerçekleştiren İzmir'in hemen ardından ikinci sırada yer almıştı. Kentte üretimin ana üssü olan Mustafakemalpaşa ve Nilüfer ilçeleri bu başarıda büyük pay sahibi olmuştu.
2026 yılı saha öngörülerine göre ise Bursa, tarımsal üretimde büyük bir sıçrayışa imza atıyor. Kent genelinde 8 bin 897 dekar alandan elde edilecek rekoltenin geçen yıla oranla yaklaşık yüzde 89 artarak 16 bin 802 tona ulaşması öngörülüyor. Bu devasa üretim artışı, Bursa'yı 2026 yılında Türkiye enginar üretiminin zirvesine taşıyarak yeni başkent yapacak.