Ailesinin temellerini 19. yüzyılın sonlarında attığı helvacılık geleneğini sürdüren Cihan Bozacılar, çocuk yaşlardan itibaren tezgâh başında büyüdü. 2017 yılında aldığı cesur bir kararla irmik helvasını dondurmayla bir araya getiren Bozacılar, bu sayede yalnızca Ramazan aylarında tüketilen bir tatlıyı yılın her döneminde tercih edilir hale getirdi.
Keçi sütünden üretilen ve formülü firmaya ait olan dondurma ile hazırlanan irmik helvası, kısa sürede özellikle çocuklar ve gençler arasında popüler oldu. Klasik irmik helvasının yanı sıra Antep fıstıklı, çikolatalı ve meyveli çeşitlerle ürün yelpazesini genişleten Bozacılar, geleneksel lezzeti modern sunumla birleştirmeyi başardı.
İnegöl’ün ticaret kültüründen ilham aldıklarını belirten Cihan Bozacılar, bugün Türkiye genelinde yüzlerce şubeye ulaştıklarını, yurt dışında ise 20’ye yakın ülkede faaliyet gösterdiklerini ifade etti. Kanada ve ABD başta olmak üzere birçok ülkede Türk tatlılarına olan ilginin artmasının kendileri için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu dile getirdi.
Gelecek hedefleri arasında İnegöl’de yeni bir üretim tesisi kurmak da bulunan Bozacılar, Türk tatlı kültürünü dünyanın dört bir yanında tanıtmayı amaçlıyor. “Gelenekten kopmadan yenilik üretmek istiyoruz” diyen Bozacılar, irmik helvasını global bir marka haline getirme yolunda emin adımlarla ilerlediklerini söyledi.